Pasta, hadiah Italia bagi dunia, adalah kanvas kosong tempat para koki dapat memimpikan ekspresi jelas dari filosofi makanan mereka. Meskipun, seperti yang dikatakan orang Italia kepada Anda, kesederhanaan adalah kunci dalam hal pasta.
Saya tidak ingat waktu dalam hidup saya ketika saya tidak tahu apa itu spageti Alfredo. Ketika saya masih kecil, ayah saya biasa membuatkan untuk saya dan saya tidak pernah melupakannya. Sebagai seorang koki muda, saya terus mencoba membuatnya kembali dengan cara yang tidak berhasil. Tapi akhirnya saya memecahkannya dan inilah resepnya.
Ketika saya membuka Variety Jones, itu wajar untuk menempatkan versi di menu. Ini adalah contoh sempurna tentang bagaimana memasak bisa sangat sederhana tetapi memberikan begitu banyak. Ini hanya menggunakan lima bahan dasar yang dimiliki setiap orang di dapur, atau dapat diperoleh dengan mudah.
Jika Anda berpikir ini adalah sebuah resep yang rumit karena menjadi hidangan berbintang michelin, maka sebaiknya Anda lihat resep dibawah ini ini karena Anda akan tau seberapa mudah bagi Anda untuk membuat masakan ini.
Ini adalah resep yang sangat sederhana untuk dibuat, dari awal hingga selesai dibutuhkan sekitar 10 menit. Sempurna untuk saat-saat ketika lemari hampir kosong dan Anda tidak punya banyak waktu untuk memasak.
Alfredo sudah ada di menu kami hampir sejak hari pertama dan telah menjadi hidangan khas. Saya pikir itu tidak akan pernah terjadi. Ini benar-benar salah satu hal favorit saya untuk dimakan.
Apa yang akan Anda butuhkan:
Sajian untuk 2 porsi
- 240 g spaghetti kering
- 2/3 sdt lada hitam segar
- 50 g mentega asin
- 50 ml krim segar
- 35 g parutan keju Parmesan
- dan lebih banyak keju untuk parut di atasnya
Cara memasaknya:
- Isi panci penuh air, tambahkan dua sendok makan garam dan didihkan.
- Masukkan spageti dan aduk beberapa kali untuk memastikan pasta tidak saling menempel. Bergantung pada merek pasta, spageti harus memakan waktu enam hingga delapan menit, Anda ingin menyajikannya secara permanen, atau dengan sedikit menggigitnya.
- Sementara itu, letakkan wajan di api sedang dan tambahkan lada hitam, gerakkan sekitar selama beberapa detik, Anda harus mulai mencium aroma lada sedikit saat minyak alami dilepaskan.
- Selanjutnya tambahkan mentega dan tiga hingga empat sendok makan air yang bagus untuk pasta. Biarkan mentega meleleh dan aduk, sehingga teremulsi dengan air. Tambahkan krim dan didihkan perlahan selama 30 detik atau lebih kemudian kecilkan api dan tambahkan keju parut. Aduk saus sampai keju meleleh. Pada tahap ini pasta harus dimasak.
- Saring pasta dan tambahkan saus, aduk pasta ke dalam saus sampai tercampur rata. Jika Anda merasa saus terlalu kental tambahkan satu atau dua sendok lagi air pasta.
- Sajikan dalam mangkuk dengan Parmesan parut dan lada hitam di atasnya.
Cukup mudah bukan? pastikan Anda mem-bookmark website kami karena kami akan terus mengupdate artikel-artikel resep dari chef chef terkenal di dunia. Share resep ini ke teman dan orang yang Anda cintai agar mereka juga dapat membuat masakan yang enak di rumah.
Kunjungi juga website partner kami https://www.depoxito.com/id-ID/Home, untuk menemukan masakan-masakan khas terbaik chef dunia, serta dapatkan tips-tips memasak lainnya di website tersebut.